Jus/Sucre: Pas de nouvelle baisse en vue
«Nous sommes le premier secteur à avoir proposé l’application d’un planning de réduction des taux de sucre dans les jus et ce, dans une démarche de prévention contre les maladies non transmissibles. Les industriels auraient pu réduire les teneurs en sucre d’un seul coup, mais ils ont préféré adopter une démarche progressive pour ne pas brusquer les consommateurs», explique Moulay Youssef Saâd El Idrissi, directeur d’usine chez Moroccan Food Processing (MFPO), plus connue par son produit phare Al Boustane.
