L’industrie sucrière en quête de compétitivité
L'industrie sucrière mondiale traverse une zone de turbulences. Digitalisation de l’amont agricole, incertitude sur les prix, déficit, changement climatique, innovation, compétitivité… Au moment où les 6 grands producteurs mondiaux s’attendent à un déséquilibre du marché, les acteurs de la zone Mena émergent en force. Cette région représente près du tiers des échanges internationaux. Lors des rencontres internationales du sucre, le Maroc a été cité en modèle. Pour sa part, Cosumar s’impose en tant qu’acteur de référence au niveau régional et même mondial. Elle a exporté 350.000 tonnes en 2018.
