La filière laitière rêve du modèle allemand

Passer de 2,4 milliards de litres de lait à 4 milliards d’ici 2020. C’est le pari que veut relever la Fédération interprofessionnelle marocaine du lait (Fimalait). Ceci, bien évidemment, dans le contexte de conditions climatiques peu propices au développement de l’élevage laitier. Mais l’interprofession mise sur la technologie allemande à travers le Centre de conseil agricole maroco-allemand (Cecama)...