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Souveraineté
Souveraineté Par Ahlam NAZIH
Le 11/07/2025

Souveraineté. Ce mot n’a jamais résonné aussi fort depuis des décennies. Le chacun pour soi ambiant, la montée des nationalismes exacerbés et l’instabilité... + Lire la suite...

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Chocolat: Une première académie pour les chefs!

Par Karim Agoumi | Edition N°:6271 Le 30/05/2022 | Partager

Les artisans du chocolat ont désormais leur académie! Un pro­jet que la multinationale spécialisée dans le domaine Barry Callebaut vient toute juste de concrétiser, en inaugurant sa toute première Cho­colate Academy au Maroc et en Afrique du Nord. Un modèle qui a déjà fait ses preuves à l’international et qui devrait contribuer à développer un secteur – le chocolat premium – en pleine expansion sur le territoire...

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