Chocolat: Une première académie pour les chefs!
Les artisans du chocolat ont désormais leur académie! Un projet que la multinationale spécialisée dans le domaine Barry Callebaut vient toute juste de concrétiser, en inaugurant sa toute première Chocolate Academy au Maroc et en Afrique du Nord. Un modèle qui a déjà fait ses preuves à l’international et qui devrait contribuer à développer un secteur – le chocolat premium – en pleine expansion sur le territoire...
