8 Mars: Khadija Maliki, de la médecine à la cuisine bio

Rien ne prédestinait Khadija Maliki, médecin de formation, à se lancer dans la cuisine bio. Et pourtant, elle a troqué sa blouse blanche contre un tablier d'agricultrice. Mais pas dans n'importe quel créneau, elle a choisi l'agro-écologie pour connaître les caractéristiques du sol, repérer les différentes parties de son jardin et effectuer les prélèvements pour le choix des cultures...