Fès-Meknès/Huile d’olive: Le Maroc sur les traces de l’expérience espagnole

Alors que le prix de l’huile d’olive atteint des sommets (jusqu’à 70DH/le litre), les producteurs restent confiants et les consommateurs très sceptiques. Ces derniers veulent une huile de qualité à des prix raisonnables (moins de 50 DH/L). Pour y répondre, les opérateurs du secteur sont appelés à développer leurs outils de production...