Rahal se diversifie

Le spécialiste marocain de la restauration diversifie son activité et travaille actuellement sur 3 nouveaux concepts. À l’ordre du jour, la mise en place d’une franchise « Rahal Maître traiteur » à l’étranger orientée vers la haute gastronomie. Le déploiement d’une seconde carte au Maroc en partenariat avec Dalloyau, traiteur du palais de l’Élysée est aussi au programme. L’entreprise prépare, parallèlement, une troisième franchise, Médina, avec sa filiale Newrest à l’aéroport de Casablanca en avril. Une seconde enseigne est prévue pour mai à Fès. Le modèle sera ainsi testé au niveau national, avant d’être dupliqué à l’international. Le groupe est, par ailleurs, encours de finalisation d’une unité de plats préparés depuis son usine de Mohammedia.