La difficile autonomie alimentaire
L’autonomie ou l’autosuffisance alimentaire est devenu un concept à la mode. Avec la crise pandémique et les répercussions de la guerre en Ukraine sur les chaînes d’approvisionnement, ce concept est souvent brandi comme la solution à la flambée des prix à l’international. Pourtant, l’autonomie alimentaire semble être pratiquement une mission impossible.
