SIAM - Viandes rouges: Des défaillances plombent le système

Depuis quelques années, les viandes rouges sont devenues une composante essentielle des repas du Marocain. Avec le renforcement du pouvoir d’achat des ménages, depuis quelques décennies, les Marocains consomment davantage de viandes rouges. En 2019, la consommation des Marocains était de 17,2 kg par habitant par an.