Warning sur le gaspillage alimentaire

A l’échelle mondiale, environ 14% des aliments produits sont perdus entre la récolte et la vente au détail, soit 400 milliards de dollars de pertes en valeur alimentaire par an. Les experts estiment que 17% de la production totale de nourriture est gaspillée (11% dans les ménages, 5% dans les services de restauration et 2% au stade de la vente au détail)...