Lait: La filière compte relancer la consommation

Le lait n’est plus le produit préféré des Marocains! Depuis 2014, la consommation connaît une baisse de 1,4% par an. «La consommation moyenne tourne autour de 70 kg par habitant/an. Or, la norme de l’OMS est de 90 kg par habitant/an. C’est dire le potentiel de développement de la filière», explique Didier Lamblin, PDG de Centrale Danone, entreprise leader du marché avec près de 60% de part de marché...