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Le «Trid», parmi les champions du monde des Tapas

Par Badra BERRISSOULE | Edition N°:5885 Le 16/11/2020 | Partager
Le chef Moha remporte le 3e prix au concours de la spécialité avec son «Trid robe flamenco»
La 4e compétition de Valladolid a mis en lice plus de 50 pays

Le trid marocain (plat typiquement marocain à base de feuilles de msemen fines et de cailles) se fraye une place dans le championnat mondial de la Tapas. Et c’est le grand chef Moha qui a relevé ce défi et transformé ce plat traditionnel en un mini-mets que l’on déguste en deux bouchées, baptisé «Trid robe flamenco»...

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